Сарма за 6 луѓе

           Сарма за 6 луѓе

Што е потребно за подготовка на сарма?

Потребно е:
1. 40 листови винова лоза
2. 600 г. мелено месо
3. 1 главица црн лук
4. 200 г. ориз
5. 1 голем морков
6. По 1 лажица сол и вегета
7. 1 мала лажичка бибер
8. Зачин по желба
9.100 мл. масло
10. 100 г. исечена сланина

                                                 Како да се подготви јадењето:

          Се лупи црниот кромид и ситно исецкај и се пржи во масло. Се додава ориз и се пржи. Потоа се додава мелано месо , лажица сол ,бибер, сув зачин, исецкан морков и се се меша.  Се пржи околу 10 минути ако е потребно се додава повеќе масло. Се миат листовите од винова лоза, потоа се стават во врела вода. Се цедат и потоа пак се посипуваат со ладна. Листотовите се спремни за виткање.

По една лажица од пржените состојки саваме во еден лист сармо и го виткаме. Ги виткаме сите и ги ставаме во шерпа. Сипувае врела вода во шерпата со сарма и ја ставаме на шпорет на тивко да се вари 20 минути.

Потоа ја тргаме од огин и јаставаме во жешка релна на 200 степени за 15 минути. Кога ќе се извади сармата е готова и спремна за јадење.
На здравје 😀

Рецепт од Баба